ARCOS (أركوس)

أركوس (ARCOS) شركة إسبانية لصناعة السكاكين، مقرّها مدينة ألباثيتي المعروفة بصناعة النصال منذ قرون، وتعود بداياتها إلى عام 1734. مجال عملها الأساسي سكاكين المطبخ وسكاكين المهن من ذبح وتقطيع، وما يميّز صناعتها تقنياً اعتمادها على فولاذ مقاوم للصدأ مضاف إليه النيتروجين تسمّيه الشركة NITRUM، مع تقسية وتبريد للنصل، وهذا يعطي الحد ثباتاً أطول قبل أن يحتاج إلى سنّ، ومقاومة أعلى للصدأ مع اللحم والدم والغسيل المتكرر. والمقابض من مواد صناعية متينة تُمسَك جيداً واليد مبلولة، وهي نقطة يعرف قيمتها كل من وقف على ذبيحة.

هذه سكاكين شغل لا سكاكين جيب: تناسب الذبّاح والسلّاخ، ومن يذبح ذبيحته بنفسه في العيد أو بعد رجعته من البر، والقصّاب، ومن يريد سكيناً جاداً يعتمد عليه في مطبخ البيت. أما من يبحث عن سكين طيّ يمشي معه في الكشتة فمكانه نوع آخر.

والحويلة وكيل معتمد لأركوس. المتوفر منها في المحل ضمن قسم سكاكين ذبح ومطبخ: سكاكين الذبح، وسكاكين الصلخ للسلخ والتنظيف، وسواطير بموديلات B1 و B2 و B3 للعظم والمفاصل، وسكاكين بموديلات B7 و B8 و B9، ومسنّات ستيل لإرجاع الحد بين الذبيحة والأخرى. ويمكنك السؤال عن المقاسات والموديلات المتوفرة على الواتساب أو رؤيتها على الطبيعة في المحل بسوق واقف.